26 abr. 2016

Ensalada de arroz negro


Llega la primavera y empiezan a apetecer todo tipo de ensaladas ricas y fresquitas.
Hoy os propongo una ensalada deliciosa con un arroz que desconocía totalmente, es el arroz negro.

Aquí os muestro una imagen para que veáis la diferencia entre el arroz salvaje y el arroz negro.

Deciros que el arroz salvaje es en realidad un tipo de avena, y si lo freís salen una especie de gusanitos la mar de ricos.

Ingredientes:

  • 100 gramos de arroz
  • Apio, la parte interior que son ramitas muy tiernas y blanquecinas.
  • 100 gramos de maiz
  • Dos hojitas de lechuga romana.
  • 1 lata de atún.
  • 1 zanahoria rallada
  • Aceitunas negras pasas
  • Mezcla de frutos secos
  • Aceite de oliva virgen extra



Para hacer esta ensalada lo único que hay que hacer es coger el arroz y hervirlo en agua abundante con un poquito de sal durante 20 minutos.
Agregamos el resto de ingredientes y sazonamos con sal y un chorrito de aceite.


¡Deliciosa!



Besos primaverales
Ana

2 comentarios :

  1. ¡Hola guapa!
    Qué pintaza de ensalada. ¡Perfecta para ahora que entra el calorcito!
    Un beso!!

    ResponderEliminar

Las palabras se las lleva el viento....¡¡Los comentarios permanecen!!
Gracias por dedicarme tu tiempo y tus palabras.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...