11 may. 2017

Encolar

Añadir gelatina a un preparado para que tome una consistencia firme. Sobretodo se hace con muchas salsas que quedan muy líquidas.
Aquí tienes un post muy interesante explicando cómo funciona la gelificación.

No hay comentarios :

Publicar un comentario

Las palabras se las lleva el viento....¡¡Los comentarios permanecen!!
Gracias por dedicarme tu tiempo y tus palabras.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...